炒鸭胗

作者： 金小贝L

不愿意往菜里放过多的调料，虽然少了一些调料的味道，但是好吃而且健康，重要的是，我做的菜，儿子都可以吃……

用料

• 鸭胗 6个
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 青椒（红椒） 半个

炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗切片，我切了大概是5mm厚度，放水里泡出血水（至于泡多久，大概半小时）

步骤 2

泡好洗干净，沥干水份，加入姜蒜，料酒，酱油腌制15分钟

步骤 3

腌制期间，可以准备配料

步骤 4

起锅热油，放入姜蒜爆香，倒入鸭胗（我的鸭胗水份还是有点多，因为赶时间，就沥了几分钟）

步骤 5

鸭胗稍微卷起，就可以放入青椒红椒丝，翻炒三四分钟就可以出锅了

炒鸭胗的小贴士

炒鸭胗超级下饭，可以吃两碗饭……😄

菜谱创建时间：2020-03-26 20:02:53