可以蘸一切の万能蒜蓉酱（消灭大蒜）🧄：？？

作者： 唐小豆Grace

蒜蓉酱好吃易保存，佐餐、卷菜、拌面、拯救食堂伙食都是良配啊！

用料

• 蒜 2头（小头）
• 剁辣椒 2勺
• 海米 适量
• 青花椒粉 1勺
• 食用油 40g（约6勺）

可以蘸一切の万能蒜蓉酱（消灭大蒜）🧄：？？的做法步骤

步骤 1

大蒜切大碎，不用纠结，切一切就可以。分成1:2:1 这个比例。

步骤 2

热锅下油，先下1份蒜，炸出香味的时候下2份蒜和海米，并下剁辣椒、花椒粉。然后关火，下1份蒜。 （也就是有一份是接近生蒜）对✅

步骤 3

盛在碗里，是这样的。

步骤 4

两个干红辣椒掰碎。热油下锅，关火。

步骤 5

把热的辣椒油倒在碗上，把一份生蒜烫熟。超级香！！ ⚠️注意安全

步骤 6

然后你就得到了一碗，给个神仙都不换的蒜蓉辣酱！盖盖子可以保存三四天没问题，放冰箱一周没问题，但是现做的超级好吃！😋

步骤 7

🌰1:拿它做了一个锡纸金针菇

步骤 8

🌰2:好炖了一锅菜，加了蒜蓉酱，特别鲜美！

可以蘸一切の万能蒜蓉酱（消灭大蒜）🧄：？？的小贴士

🌶️蒜蓉酱的灵魂就是蒜，分不同批次加入，熟度不一样，香味特别丰厚。口感饱满。 🌶️剁辣椒不辣，我爸妈一点辣吃不了都可以吃。一个是增色，也增香。不知道是不是心理因素，我吃干辣椒爆痘，但是剁辣椒没事。哈哈哈 🌶️所有的调料不用纠结，按自己的喜好来。我加了海米，特别鲜美！！ 推荐大家试一试～ 🌶️🌶️希望大家都喜欢这个蒜蓉酱🌶️🌶️

菜谱创建时间：2020-03-26 18:53:41