红豆吐司

作者： Love好巧

用料

• 高筋面粉 240克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 25克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 糖 25克
• 牛奶 115克
• 红豆 适量

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

所以材料准备好。

步骤 2

酵母倒入牛奶里溶化。

步骤 3

所以材料倒入和面机里，黄油除外先和面15分钟。

步骤 4

15分钟后加入黄油继续和面15分钟。

步骤 5

搅拌好面团放入干净盆子发酵。

步骤 6

发酵好的面团。

步骤 7

帮面团排气，称了一下，分两份。

步骤 8

一份235克，帮面团滚圆，静置15分钟，在面团上可以用盒子或者保鲜膜盖住。

步骤 9

静置后的面团用擀面杖擀成面饼。

步骤 10

在面饼上铺上红豆两侧对折，在铺上红豆。

步骤 11

从一头轻轻卷起。

步骤 12

放入450克的吐司盒里发酵，发酵一个小时左右吧，我没有记时间，看着八分满就拿出来了。

步骤 13

发酵好表面刷上到蛋液或者牛奶，我选择了牛奶

步骤 14

预热烤箱，上下火170度35分钟。

步骤 15

这是25分钟后我拿出来的，我盖上吐司盖子烤的，所以表面颜色有点淡。

步骤 16

帮盖子拿下来又回炉烤了五六分钟。

步骤 17

完美。

菜谱创建时间：2020-03-26 18:13:38