面包机烫种全麦健康面包

作者： 潘/tp

之前的方子放的全麦粉较多，吃腻了，想做一下美味和健康兼有的面包，以下方子是在别人的基础上改进过来的～

用料

• 烫种：
• 高筋面粉 30克
• 开水 40克
• 糖 5克
• 面团：
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 60克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋液 25克
• 黄油 20克
• 酵母 2.8克
• 糖 15克
• 盐 3.5克

面包机烫种全麦健康面包的做法步骤

步骤 1

将制作烫种的材料混合搅拌均匀后，放冰箱冷藏2小时以上

步骤 2

将烫种以及面团中除黄油、酵母外所有的材料放进面包机，启动饺子皮程序，揉面5分钟即可

步骤 3

加入黄油，酵母放进酵母盒中，启动面包机软式面包程序，然后就等面包做好吧

步骤 4

做出的面包很软很香，也不会很甜，做三明治很好吃！

步骤 5

当当当～好好吃😋

面包机烫种全麦健康面包的小贴士

我用的是王后高筋粉和山姆会员全麦粉。 如果想要更甜一些，面团方子里可加10g白糖，想要更香一些，可以将方子里牛奶的其中15克改为淡奶油，想要更细腻，就将全麦粉改为高筋面粉。

菜谱创建时间：2020-03-26 13:54:14