失败的生酮面包（面包机）

作者： �Joyce

用料

• 鸡蛋 2个
• 谷朊粉 190克
• 椰子面粉 40克
• 洋车前子壳粉 4克
• 代糖 3克
• 盐 2克
• 酵母 8克
• 蜂蜜 5克
• 水 250—300克
• 椰子油 32克

失败的生酮面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

1、粉粉材料搅拌，原方中有黄原胶2克和亚麻籽粉70克，家里没有，用椰子面粉20克和洋车前子壳粉代替，加入两个鸡蛋。 2、300克左右温水中加入8克酵母，5克蜂蜜搅拌均匀，加入粉粉里，放入面包机搅拌。

步骤 2

面包机烤35分钟，可能是时间不够，内部太湿润，刚出炉的样子还行，两分钟后明显缩水😂，回炉加烤20分钟，效果不明显。

步骤 3

又放入微波5分钟后的内部组织，口感和面包完全不像🤣，韧性十足。不过做成披萨底配上奶酪黄油应该会很好吃(｢･ω･)｢嘿，毕竟是假面包，解馋就好……

步骤 4

嗯……总热量1413，碳水也不算低，生酮期间还是不能过量……

步骤 5

成品550克，平均分成了10份，每份热量142卡，碳水7克，脂肪5克，蛋白质17克……每天两块不会爆碳水。😋

菜谱创建时间：2020-03-26 13:53:29