懒人电饭煲版 红烧猪蹄（鸡爪）

作者： zy张小厨

就是突然想吃了，照着下厨房里学的，软糯软糯的，好吃到爆炸，以后再也不出去吃了^ω^

用料

• 猪蹄 半只
• 鸡爪 6只
• 豆皮 2张
• 鹌鹑蛋 若干
• 葱 两根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 冰糖 单晶7块
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺（大勺子）
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 花椒 若干
• 干辣椒 1个
• 啤酒 1罐

懒人电饭煲版 红烧猪蹄（鸡爪）的做法步骤

步骤 1

1.准备好 姜片+葱+蒜+干辣椒+冰糖+花椒，有八角香叶桂皮的话也可以加一点。 2.鸡爪去脚，猪蹄处理干净，放一点姜片在锅里煮一下，捞出洗净放进电饭煲

步骤 2

3.放入准备好的姜葱蒜花椒等，放调料 半勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，加入适量鹌鹑蛋，煮好剥好的，豆皮，倒入一罐啤酒

步骤 3

煮饭模式，俩小时左右（鸡爪，一个小时以内就OK了）

步骤 4

最后倒入锅里，大火收汁，很好吃的

步骤 5

装盘，可撒点小葱，我家盘子太小了(｡･ω･｡)ﾉ♡ 卤蛋味道绝了(●—●)

懒人电饭煲版 红烧猪蹄（鸡爪）的小贴士

1.煮肉的时间一定要长，吃起来才会软糯。中间可用筷子插一下肉，看看软不软 2.根据猪蹄鸡爪的量，适当增减调料。

菜谱创建时间：2020-03-26 11:53:58