皇冠吐司

作者： Mandy美好食光

非常柔软的吐司，因为加了黄油更香。 用的王后面粉，特仑苏，总统黄油～ 因为用了土鸡蛋颜黄的，也特别容易上色，味道口感很好

用料

• 高筋面粉 420克
• 土鸡蛋 2个
• 牛奶 180克
• 酵母 5克
• 黄油 35克
• 盐 5克
• 糖 80克

皇冠吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶鸡蛋面粉糖丢进去30秒，速度3到6混合。揉面放入酵母3分30秒，再放黄油揉2分钟，再放盐2分钟。

步骤 2

取出面团整成圆形，发到1.5倍大后排气分成8份，醒10分钟分别放入两个吐司盒里

步骤 3

二次发酵后剪刀剪开，融化15克黄油浇上去

步骤 4

180℃35分钟，记得先预热哦

步骤 5

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菜谱创建时间：2020-03-26 11:30:38