酥皮泡芙

作者： 1168是我

泡芙其实挺简单的 尤其是预拌粉做的 我今天发这个菜谱主要是为了夸夸我的烤箱 因为泡芙的配方挺多的 也基本都挺靠谱的 所以我只说说我烤箱的使用心得 我至今用过三个小烤箱 也巧都是ACA的 第一个是06年在苏宁买的 那时我的网购生涯还没开始 是特意跑到南京买的 好像是900多 ACA 34L的 至今还能用但好像有点小毛病 第二个图便宜 16年吧京东上298买的 38L 只用了一年多就寿终了 可能跟我那一年用的频繁也有关系 但质量跟第一个确实有较大差別 只说烤盘吧 第一个烤箱配的烤盘烤东西基本不沾 看着还不像有涂层的那种 第二个烤箱配的烤盘看着平滑有光泽 烤东西却经常粘的让我生气 现在说说笫三个烤箱 去年买的 当时种草风炉 但价格贵呀 最近几年呢我变成实实在在的穷人了 所以考虑来考虑去 还是没舍得买 后来在闲鱼上看见有人出让这个ACA的好像叫什么立方的烤箱 400多还带热风 新的600多 头脑一发热就买了 买之后有点后悔 这么便宜 风炉功能能用吗 鸡肋吧 已买了 将就用吧 到家后发现挺新的 挺好 这次做了这个泡芙 才发现 哇 超值呀 两盘同烤 热风 210度 30分钟 25分钟的时候上下盘互调一下 出炉时颜色基本均匀 个个都是小胖子 所以真值得我今天特意夸它一下。

用料

• 鸡蛋150 克
• 水90 克
• 油60 克
• 泡芙预拌粉90 克
• 酥皮
• 黄油56 克
• 细砂糖20 克
• 蛋请10 克
• 低粉60 克

酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

泡芙料全部放一起 打匀至光滑细腻 装一次性裱花袋中 挤 大小随你 15g 20g都行

步骤 2

泡芙皮 黄油软化加糖用手和匀 再加蛋清和匀 再加粉和匀 好了

步骤 3

泡芙皮也装裱花袋中 剪小点出口 在挤好的泡芙上挤蚊香一样的绕圈圈 入炉烤 210度 25到30分钟吧

菜谱创建时间：2020-03-26 11:30:21