黄米面年糕

作者： 高小猪-1

我用的是大概一斤半的黄米面，白糖大概3把，白面就真的适量了

用料

• 黄米面 适量
• 温水 适量
• 白糖 适量
• 白面 适量
• 油 适量

黄米面年糕的做法步骤

步骤 1

取适量黄米面用温水和成面团（别太硬）

步骤 2

把和好的面团做成窝头状，凉水上锅，锅开后半个小时出锅

步骤 3

把所有窝头放在一个盆里，晾到能下手😂，分次放入适量白面和白糖揉好（放入白面和白糖是增加甜味，黄米面本身有点发苦）

步骤 4

放置一夜或者一天（放一天是为了让它入味，放的时间久一点会甜），把面团做成大概等量的小圆饼，用平底锅放入少量油，小火慢煎，煎至两面金黄出锅

步骤 5

出锅后尝一尝味道，如果觉得甜味不够，可以再加点白糖蘸着吃😁

菜谱创建时间：2020-03-26 11:28:12