将洗好的鱼擦干热锅冷油,炸至一面再翻另一面.
一定要擦干鱼皮 不然就是我这样的没有鱼皮了(可以在下锅前果点面粉哦)
煎至这样儿的哦,人家是焦黄哦
煎好的鱼 放在已经备好的开水里 女性吃的话可以加几颗枸杞,放几片姜片,放一个八角,开火熬制二十分钟左右,然后放入切好的豆腐块 (可以加点牛奶 使得没有鱼腥味 二来可以使汤变得奶白更鲜美,继续熬十五分钟,讲究色彩好看的我 酌情放了点切好的绿叶菜,相信你也是一定要求既好看又好好喝,最后再出锅时加入一点盐 更加鲜美,不用太多哦!美味又好看的鲫鱼豆腐营养汤就做好了~
注意炸好哦 避免炸成我这样的鱼皮!二加入牛奶更好哦