家庭版-韭菜盒子

作者： 魔栗小厨房

老妈爱吃韭菜盒子，那我就给她做呗

用料

• 面粉 500克
• 温水 300克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 红薯粉丝 一小把
• 盐 适量
• 十三香 1勺
• 鸡精 适量

家庭版-韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

500克面粉➕300克温水，揉成光滑的面团，静置醒1小时，中间揉一两次。

步骤 2

韭菜洗净，控干水分

步骤 3

粉丝洗净，控干水分，剪成小段，下油锅炸（油多一点）

步骤 4

鸡蛋打撒，用炸粉丝剩余的油，炒成鸡蛋碎

步骤 5

韭菜切小段与鸡蛋拌匀，加炸好的粉丝拌匀。➕盐，少量生抽、耗油（没有不放），【喜欢鸡精五香粉的也可以加】，拌匀。

步骤 6

面团搓成长条

步骤 7

切成20-30克的面剂子

步骤 8

擀成饺子皮厚度的皮

步骤 9

取适量的馅料

步骤 10

合起来，捏紧

步骤 11

按压一下，使之扁平，喜欢花边的可以捏一下。我懒，没捏

步骤 12

电饼铛，刷油，预热，放入韭菜盒子。韭菜盒子上面也刷油，盖上电饼铛，选择葱油饼档位。

步骤 13

时间到，出锅

步骤 14

我先尝尝～ 啊呜，真香啊！！！ 吸饱馅料汤汁的粉丝Q弹，味美，还避免了韭菜盒子出水，绝摆！

菜谱创建时间：2020-03-26 09:16:41