青酱米饭披萨🍕（附生酮版）pesto rice pizza

作者： 健康生酮的猫猫虫

第一次吃到鸡肉和青酱的搭配是被惊艳到了！这是什么神仙美味！ 做披萨有点点烦，然而想吃碳水鸡肉芝士青酱的混合体一口咬下去超满足！ 快手米饭披萨走起来～ 生酮友好！可以用菜花饭代替（注意加洋车前子壳粉或鸡蛋增加黏性）

用料

• 洋葱（最好是白洋葱） 半个
• 鸡胸肉 1块
• 马苏里拉 随你喜欢
• 米饭（刚煮好的或隔夜剩饭都可以） 200克/一碗
• 青酱（做法看这边https://www.xiachufang.com/recipe/103714509/） 40-60克
• 芦笋/番茄/蘑菇/彩椒/玉米粒 适量
• 黑白胡椒/海盐/辣椒粉 适量

青酱米饭披萨🍕（附生酮版）pesto rice pizza的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，翻炒至微微透明

步骤 2

鸡胸用黑白胡椒腌制一会儿后中大火煎至表面焦黄，不用小火煎熟后面还要烤的，切丁

步骤 3

蔬菜切段/小粒，备用

步骤 4

（见小贴士）米饭和青酱一起放入料理机打散，会是一个有点湿润的粘稠混合物，静置一会儿会更sticky，拌入炒好的洋葱

步骤 5

米饭糊+鸡肉丁+蔬菜+马苏里拉铺好在烤盘上，烤箱预热180度

步骤 6

烤15分钟，👆可以加一勺橄榄油，撒胡椒/辣椒/海盐

青酱米饭披萨🍕（附生酮版）pesto rice pizza的小贴士

青酱本身是咸的，鸡胸肉是腌过的，所以淡口不用再加盐了，口味重的可以适量加盐 也可以米饭打散和洋葱拌匀，青酱涂在上面 或者米饭直接平铺在锅底用铲子压一压，在上面均匀涂上蛋液转一圈锅使蛋液沾上饭，粘合起来

菜谱创建时间：2020-03-26 09:06:08