抹茶毛巾卷

作者： 树颖Mumu

四五张千层皮裹上淡奶油， 配上一杯咖啡啊红茶啊果汁啊...... 就是好吃的下午茶啦～

用料

• 千层皮
• 牛奶 200克
• 淡奶油 60克
• 黄油 15克
• 糖粉 30克
• 低粉 76克
• 抹茶粉 4克
• 鸡蛋 3个
• 奶油
• 淡奶油 300克
• 糖 18克
• 水果、蜜豆、坚果之类 适量

抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、淡奶油加热至35度左右，黄油融化。

步骤 2

筛入糖粉、低粉、抹茶粉，搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋，搅拌均匀。看着很不均匀，没关系，等会儿过筛就好了。

步骤 4

多过筛几次看，是不是好多啦🤣哈哈哈 当然有条件的可以买个均质机，分分钟打细腻啊

步骤 5

摊皮啦～这样起泡就熟啦～

步骤 6

这个量薄点的可以摊个十来个，厚一点七八个，可以卷我这样小一点的两个毛巾卷。

步骤 7

淡奶油➕糖打发

步骤 8

千层皮铺好，抹上打发好的奶油，撒上喜欢的水果、坚果之类的，小朋友撒了小核桃肉。

步骤 9

卷起。

步骤 10

包上油纸还真好看

步骤 11

切开一起分享吧～（冷藏一下切切面会好看些，我这里两娃已经急的不行了）

步骤 12

爱惨了这抹绿🍃春天的感觉啊

抹茶毛巾卷的小贴士

摊千层皮一定要小心烫啊！ 配方的量我卷了图片大小的两个。

菜谱创建时间：2020-03-25 22:42:26