姜撞奶

作者： a臻臻

源自于内心的喜欢💕

用料

• 蒙牛纯牛奶 250克
• 糖 10克
• 姜汁 20克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

开始准备好以上材料

步骤 2

备料一：牛奶

步骤 3

备料二：姜汁取20g

步骤 4

牛奶一瓶然后找两个容器，把一盒250g牛奶的4/3和10g的糖（就是190g到入锅中直接煮沸腾途中需要搅拌糖的融化和防止出奶皮），再把剩下4/1（60g)留到碗中，和20g的姜汁融入一起搅拌均匀。之后把刚煮好的190g 牛奶直接倒入放姜汁和牛奶中碗中，（途中不要再晃动和搅拌）盖上盘子等10分钟左右。就成了。

步骤 5

备料三：额、图片稍稍有裂痕，是因为我一下子放两个勺子造成的。不是不成功哈。

姜撞奶的小贴士

要是10分钟之后发现没有凝固，（举例放个勺子不能被牛奶承受起来，为失败。）补救方法：可以封上保鲜膜放入锅中加入水蒸5分钟就可以了。（失败后不能搅拌）不然蒸也拯救不了。

菜谱创建时间：2020-03-25 22:27:31