炖牛肉软烂面酱版【电压力锅】

作者： 糖茶蛋饭

这是个简易制作版😂因为不喜欢喝汤，所以用大火把汤汁收了。如果想喝牛肉汤的话，就是可以稍微多倒一点水，最后不收汁即可。

用料

• 牛肉 1斤
• 八角 2个
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 半头
• 甜面酱 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 3/4勺
• 盐 1小勺

炖牛肉软烂面酱版【电压力锅】的做法步骤

步骤 1

蒜剥皮，姜切片，大葱切段。

步骤 2

牛肉切块洗净。

步骤 3

锅里大火把水烧开，下入牛肉块，大火再煮至开锅（这一步的目的是去沫）。

步骤 4

把煮肉的水倒掉（这水闻着很香，不要心疼😂），把牛肉捞出再洗一洗。

步骤 5

把水沥干，把牛肉放入电压力锅内胆。

步骤 6

加入葱，姜，蒜，八角。

步骤 7

加入一小勺盐。

步骤 8

用这个勺子加入：1勺甜面酱，3/4勺老抽，1/2勺生抽。

步骤 9

加入凉水，没过肉块即可，如果喜欢喝汤，可以稍微多一点水。

步骤 10

电压力锅选炖肉功能，大约20~30分钟。喜欢吃特别烂的，炖一个小时也行😬

步骤 11

时间到了，直接盛到汤盆。或者不喜欢喝汤的话，选择开锅收汁功能，想汤汁少一点就收汁时间长一点。

菜谱创建时间：2020-03-25 22:20:02