香菇芦笋饭

作者： 天天吃饭呀

👈完美👉 总体完美 略微翻车 选米hin重要！ 芦笋其实可以不炒🤷🏾‍♀️

用料

• 芦笋 3根
• 香菇 3朵
• 米 看着来
• 姜 看着来
• 酱油 看着来
• 蚝油 看着来

香菇芦笋饭的做法步骤

步骤 1

东西准备好 姜切末 香菇泡发 芦笋削皮焯水 泡香菇的水和焯芦笋的水不要扔！

步骤 2

锅里放油 放姜末 香菇 翻炒

步骤 3

加入酱油 蚝油 继续翻炒

步骤 4

放入芦笋 适量香菇水 继续翻炒 差不多了出锅放一边 （芦笋可以这里不放 焯水之后单拿出去最后焖完饭直接放上面也可以）

步骤 5

锅里放米 香菇水和芦笋水 选米很重要！正常米就可以！我这回用的长粒米简直失败 锅底糊了才煮熟！（我没有电饭锅 有电饭锅的话可以用那个）

步骤 6

刚才的香菇芦笋倒进锅里 正常煮米饭的步骤 煮的差不多了盖上锅盖焖

步骤 7

出锅 开心的话可以煎个鸡蛋放上去

香菇芦笋饭的小贴士

👈完美👉 味道完美 ❌用正常米！！！超市里买jasmine rice不要买long grain rice！我这回就是因为用了长粒米煮了好久锅底糊到不行而且盖盖焖米饭的时候几乎不吸水！最后反正是有点泡fu nang了 感觉水不啦叽的 ❌芦笋可以不炒 我这回的芦笋都煮烂了 焯完水之后放一边 然后焖完饭直接拌在里面吃应该会更好 👈不过味道还不错👉

菜谱创建时间：2020-03-25 21:22:00