香菇滑鸡

作者： 论胖子的自我修养

上班之后每天都在为吃什么而纠结，今天和朋友说到吃乡村基，小时候就喜欢吃它家的香菇滑鸡，今天自己也来试一试

用料

• 鸡脯 300g
• 香菇 7朵
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 一勺
• 糖 少量
• 葱 2段
• 姜 随便几片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 适量

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁，加料酒、盐、糖、蚝油腌制10分钟，然后加淀粉（我没得蚝油了就没加）

步骤 2

香菇切丁，葱姜蒜也要切好（表示家里姜葱吃完了，也忘了买，太难了）

步骤 3

锅烧热油，放葱姜蒜炒香

步骤 4

加鸡肉炒至变色

步骤 5

放香菇进去炒

步骤 6

加水没过食材，煮个10分钟，由于颜色单一我放了点库存的青豆提色，自己做还可以放点青红椒什么的，都挺好看

步骤 7

煮好了，汤汁刚好收干，如果水多的放点淀粉勾一下就稠了，我这个差不多了……撒上尴尬的小野葱增个色，嗯，不算太难吃

菜谱创建时间：2020-03-25 21:01:43