古早蛋糕，一次成功

作者： 艾恋az

一直看别人做古早蛋糕，看起来很好吃的样纸，心动不如行动，材料准备齐全，那就开始吧～

用料

• 鸡蛋 6颗
• 低筋面粉 65克
• 玉米淀粉 10克
• 玉米油 55克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 40克

古早蛋糕，一次成功的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

玉米油微波炉高火打一分钟，倒入面粉和淀粉搅拌均匀

步骤 3

倒入牛奶和蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打出有弯钩即可

步骤 5

取三分之一蛋白霜倒入蛋黄液，用刮刀翻拌均匀

步骤 6

翻拌好的样纸

步骤 7

把蛋黄液倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀

步骤 8

翻拌到画圈不消失的程度就可以了

步骤 9

准备模具

步骤 10

烤盘倒入2厘米的清水，把模具放上去

步骤 11

烤箱145度预热10分钟，烤盘放入中下层，145度烤70分钟，可以根据自家烤箱脾气定时间

步骤 12

烤好出炉咯～样子不是太好看

步骤 13

修整一下，切块

步骤 14

细腻绵软，好吃～

步骤 15

如果有不清楚的地方可以留言给我

古早蛋糕，一次成功的小贴士

我烤出来的味道偏淡，大家可以试试45g白砂糖

菜谱创建时间：2020-03-25 19:47:11