胡萝卜腐竹炖羊骨

作者： 米儿宝贝的妈咪

这俩月神兽们都搁家里蹲，我们要把冰箱里的肉肉们全部消灭掉。年前托朋友青海买的半头羊，味道不要太好。

用料

• 羊骨 500克
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 炸腐竹 2根
• 山药 1小根
• 蒜苗 1根
• 盐 1勺
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 大葱 2小截

胡萝卜腐竹炖羊骨的做法步骤

步骤 1

羊骨先焯水，锅内倒油将大葱，香料先爆香，倒入羊骨炒呀炒，炒干水后把酱酱们，调料们都倒进去继续炒。

步骤 2

炒好后倒入水，烧开后转至砂锅内，把胡萝卜山药切块后放进锅里一起咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜。

步骤 3

炖一个小时

步骤 4

炖一个小时后，放入炸腐竹再煮十分钟。调入盐少许。自己试试味道，因为有酱，不需要太多盐，少加点哈。出锅时放蒜苗段。搞定！

步骤 5

真香，上手。

胡萝卜腐竹炖羊骨的小贴士

家里有什么酱，放什么酱。混合后的酱，炖出来的肉肉们更香。

菜谱创建时间：2020-03-25 18:56:16