凉拌儿菜块

作者： 小马甲线

昨天去超市看到有很新鲜的小儿菜，就买了一盒，今天煮了一下做了个凉菜，儿菜很嫩，入口即化，超喜欢，做得一人份，量比较少，自己做的话可以加量哦 时间：8分钟 难度：🌟 份量：一人份

用料

• 儿菜 5小个
• 盐 1小勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 油辣椒 1/2勺
• 糖 1/4勺
• 花椒油 1/2勺
• 黑胡椒粉 拧2下
• 芝麻油 1/2勺

凉拌儿菜块的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净

步骤 2

滚刀切成小块，就是转着切

步骤 3

我用得图中这么大的一个勺子来控制调料的量

步骤 4

在小碗里加入酱油，醋，糖，花椒油（可用花椒粉代替），芝麻油，黑胡椒，油辣椒拌匀

步骤 5

在锅中加入适量水，大火煮沸后放入儿菜，再放一勺盐，大火煮大概3分钟，可以用筷子戳一下软了就可以啦

步骤 6

沥干水，再过一遍冷水，毕竟是做凉菜嘛

步骤 7

把调好的料汁拌匀，就完成啦

步骤 8

儿菜很容易就煮熟，全程花费5分钟完成！

菜谱创建时间：2020-03-25 18:52:50