香炸藕饼夹肉

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 莲藕 400克
• 猪肉糜 300克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 生抽酱油 少量
• 盐 少量
• 番茄沙司或甜辣酱 少量
• 葱花 少量

香炸藕饼夹肉的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

在猪肉糜中加入1只鸡蛋、料酒、少许生抽和盐，拌匀腌制15分钟左右。

步骤 3

莲藕洗净后去皮去头尾，切出藕夹，藕夹片切的较薄比较好。

步骤 4

在藕夹中塞入腌制好的肉馅。

步骤 5

将1只鸡蛋打入碗内，搅和均匀，然后加入面粉一起搅和，放少许盐，加少许水调成糊状即可。

步骤 6

将塞好肉的藕饼放进鸡蛋面粉糊的碗里滚一下。

步骤 7

锅中倒入适量的油（多油），油热后放入藕饼煎，多翻几次，待藕饼两面金黄就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-25 18:38:46