鲜奶馒头

作者： 小胖熊和小兔子是好朋友

很健康，带有一点奶香味，软软的很好吃。做法特别简单，成功率特别高。

用料

• 中筋面粉 200 grams
• 温水40度 20 grams
• 白砂糖 15 grams
• 酵母 2 grams
• 食用油 15 grams
• 牛奶 100 grams

鲜奶馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将白砂糖和酵母倒入温水中，搅拌到融化。然后倒入面粉中。

步骤 3

把食用油和牛奶倒入面粉中，然后用勺子或筷子搅拌。

步骤 4

在盆里揉到干粉都收光了，就拿到案板上揉。大约揉15分钟。

步骤 5

放在案板上盖一张保鲜膜，让他松弛5分钟。

步骤 6

开始整形：台面上撒点面粉，拿擀面杖擀。擀成一个长方形。如果要形状特别好看的话可以用刀把边缘切掉。

步骤 7

在表面上涂点水，然后从上往下卷。然后在案板上轻轻的滚几下。

步骤 8

用刀切开，如若要美观可以用两根手指来大概测量。

步骤 9

放入蒸锅（先不要开火）让馒头室温发酵到1.5倍大。放得松散一点因为馒头一会儿会变大。在蒸锅上擦点食用油可以防止馒头和锅粘在一块。

步骤 10

用中火蒸上十分钟

步骤 11

可以吃啦～

菜谱创建时间：2020-03-25 18:31:15