简单易做的牛奶版芋泥

作者： Carol爱喝白开水

眼看着国内疫情已经接近尾声，我老妈却在此期间养成了疯狂网购的习惯，东西都是论箱买的。这不，今天我家收到一箱荔浦芋头。老妈就会蒸着沾白糖吃，还是让我来做个万能芋泥酱吧。不用奶油，只用芋头、紫薯、牛奶和白糖，只要比例对了，一样香滑，好吃得停不下来！方子的量能做出吃饭碗一碗的量，想多点的可以加倍。

用料

• 荔浦芋头 半个
• 紫薯 小小1个
• 牛奶 100ml
• 白砂糖 5克

简单易做的牛奶版芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯切块入蒸锅，上汽后蒸5-8分钟蒸熟。切记紫薯和芋头的比例是1：8，这样才能出来淡淡的美腻香芋紫。视频中紫薯的量有些多，蒸熟以后被我吃掉了四块。

步骤 2

蒸好的芋头紫薯加5克白砂糖，100ml纯牛奶放入料理机

步骤 3

用料理机打打打，这个比例刚好出来这种粘稠香滑的芋泥酱，我打的还有颗粒，因为我喜欢吃这种口感，有破壁机的能打得更顺滑。我就这样空口吃了小半碗，忍不住哈哈。

简单易做的牛奶版芋泥的小贴士

1.紫薯不要加多，不然那种深紫就不梦幻了。 2.牛奶也不要加多，打打看，干了再加都行。

菜谱创建时间：2020-03-25 17:34:54