肉切丁,粉条用凉水泡软。粉条泡软后切小段。面和好,待发好后使用。
锅中下油,放葱末姜末炒香后,放入肉丁,放生抽,待肉快熟时,把粉条放入,炒几下,关火,放凉待用。
白菜切碎,放入炒好的肉馅中,放盐,搅拌均匀即可。
上锅蒸大概15分钟后关火,焖两分钟开锅。