大理石纹饼干

作者： 轩轩滴一亩三分地

双色饼干总是令人心动。做习惯了单一的味道，可以表尝武一下这款大理石饼干，加人可可粉的面团和原味面团扭打在一起，形成了花纹不一样的饼干。其实做法很简单，扭一扭，折一折，再扭一扭、折一折，想多要花纹的话，就多重复这个动作，最后就能得到不同花纹的饼干啦。是不是很炫酷?

用料

• 低筋面粉 160克
• 黄油 100克
• 可可粉 6克
• 蛋液 15克
• 糖粉 30克

大理石纹饼干的做法步骤

步骤 1

100克黄油室温软化，加入30克糖粉用打蛋器打发至变白膨胀

步骤 2

然后加入15克鸡蛋液，继续打至均匀

步骤 3

160克低筋面粉筛入黄油糊中

步骤 4

用手揉成面团

步骤 5

把面团分成2份。其中一份保持原样，另外一份加入6克可可粉。

步骤 6

两份面团揉好

步骤 7

分别搓成长条

步骤 8

旋转着扭在一起，然后再折起来，再旋转着扭，想要简单花纹折两次就行了，想要复杂的花纹，需要多折几次

步骤 9

折好后搓成圆柱形

步骤 10

裹上保鲜膜，送入冰箱冷冻半小时定型。

步骤 11

冷冻好后，切成0.5cm的薄片

步骤 12

摆放在烤盘上

步骤 13

依次摆放好

步骤 14

送入预热好的烤箱，180度烤15分钟。

步骤 15

下午茶好搭档

步骤 16

好吃又好看😋

菜谱创建时间：2020-03-25 15:23:32