二师弟的蹄花汤～豆豆猪脚汤

作者： 米姨的花花生活

来说说猪蹄，那个让灵魂都能颤抖的美味。 且不说，人们总爱说它的胶原蛋白，就是想想夹起一块连皮带肉的红烧小猪蹄，那场面，一定能引出不少馋虫吧。 今天，我们来做一个最简单的猪蹄汤，用的是汤料包。汤料包是个好东西，之前咱们做过的肉骨茶，酸萝卜鸡汤都应该算作汤料包的汤。这类汤，简单，美味，容易上头。😏 这次的材料再简单不过了：猪蹄一个、姜片少许、老妈蹄花汤料包一包。 来看看白白嫩嫩的胖猪蹄啦，哦，这个应该是猪脚。为此我还和先生争论过一番，他说，有指头的才是爪，没指头的只能是蹄。

用料

• 猪脚 1只
• 老妈蹄花汤料包 1包
• 姜片 少许可选

二师弟的蹄花汤～豆豆猪脚汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄请商家代为切块，（这东西，看着不大，切起来能要老命。）清洗干净后，放入锅中，加入足量清水，滚开后，加入料酒，开盖煮五分钟，然后，捞出洗净。

步骤 2

老妈蹄花汤的料包里，有一包已经加工过的豆子，还有一包卤水。至于牌子吗，自己某宝搜啦，看着顺眼的下单，总不会出错。

步骤 3

取汤锅，加入足量清水，放入猪蹄，豆子及姜片，大火煮开。

步骤 4

等汤汁煮开后，加入卤水包，建议别加一包，成品会太咸（别问我是怎么知道的。）

步骤 5

转小火，继续煲煮45分钟左右，等到猪脚能轻易被🥢戳烂即开关火。

步骤 6

二师兄的爪爪汤好啦

菜谱创建时间：2020-03-25 15:04:25