咖喱牛肉煎包

作者： 牛气冲天-18

300克面粉，35克/剂子，做14只，馅还剩一半。酵母3克，泡打粉3克，盐2克，糖15克，水150克，全发酵法，比做馒头发酵少一半即可，不要发的太大。

用料

• 牛肉糜 250克
• 洋葱 半个
• 盐 一勺半
• 水 小碗半碗
• 好侍咖喱块 两小块（半盒）
• 卷心菜剁碎 250克
• 蚝油 1勺

咖喱牛肉煎包的做法步骤

步骤 1

放入融化的油咖喱、卷心菜、盐、洋葱（剁碎）、耗油、姜末、白胡椒粉，水分几次放入，一个方向搅拌至上劲，放冰箱半小时就可以包了。

步骤 2

面粉是全发酵法。加油至包子的1／4处，中火烧至底焦状，加入小碗一碗水，盖锅盖一直中小火煎制，听到“滋滋”声就开锅盖，水干后，翻面煎至金黄。

步骤 3

两面金黄出锅。

步骤 4

也可以用饺子皮做生煎牛肉锅贴

步骤 5

味道也一样好吃

菜谱创建时间：2020-03-25 12:55:49