川味肥肠烧排骨

作者： 一只小小小鸡腿

不加糖也很美味的烧菜～适合糖尿病人吃哟 豆筋可加可不加

用料

• 排骨 2匹
• 肥肠 2斤
• 花椒 20粒
• 老抽 6勺
• 郫县豆瓣酱 5大勺
• 姜 两大块
• 豆筋 6条
• 蒜块 7瓣
• 菜籽油 适量
• 大葱 2根

川味肥肠烧排骨的做法步骤

步骤 1

豆筋提前一天泡水，泡发成如图切成段

步骤 2

肥肠和排骨清洗干净后要先焯水，肥肠忘拍了

步骤 3

锅中倒油，冷油下豆瓣酱，炒出红油加入姜块和花椒粒炒香

步骤 4

倒入肥肠，炒出肥肠里的油，这样后面吃起来才好吃。这一步要将肥肠炒卷

步骤 5

加入排骨再翻炒3-4分钟

步骤 6

加入大料和老抽再翻炒片刻

步骤 7

移到高压锅，加入比末过食材更多一些的水，压20分钟

步骤 8

加入豆筋，蒜块煮十分钟，加大葱再煮5-10分钟出锅

菜谱创建时间：2020-03-25 12:09:09