低糖❗️无油❗️快手❗️椰浆糯米糍🍡白玉丸子

作者： 思YinG

这段时间都不想用烤箱，于是都在捣鼓简单快手又不上火的小点心。早上做冷藏版白玉丸子，剩下了一些椰浆，于是又做了椰浆糯米糍，跟昨天的巧克力丸子步骤相似∽∽此方是低糖版的，喜欢的朋友欢迎一起制作，留言分享心得。

用料

• 三象牌糯米粉 125克
• 椰浆 100克
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉（蒸时防粘锅用） 适量
• 糯米粉（出锅后防粘手用） 适量

低糖❗️无油❗️快手❗️椰浆糯米糍🍡白玉丸子的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、椰浆、细砂糖一起倒进盆里，揉成光滑面团。刚开始会很粘手，最好戴手套操作。

步骤 2

分成均匀的小圆球，拉开一定间距，摆放在盘子里，水开放锅里蒸10分钟。盘子里撒点玉米淀粉，防止蒸时粘底。

步骤 3

蒸丸子的同时用平底锅炒糯米粉。全程小火慢炒，看到糯米粉微微变黄，有点糯米香就熟了。

步骤 4

出锅的糯米糍丸子胖嘟嘟、黏糊糊的，趁热放进熟糯米粉里滚一圈。也可以用筛直接把熟粉筛到糯米糍上。

步骤 5

胖嘟嘟的白玉丸子做好啦！喜欢椰蓉的朋友可以把熟糯米粉换成椰蓉，口感会更好！有几个黑黑的是里面包了巧克力豆哈哈哈！

低糖❗️无油❗️快手❗️椰浆糯米糍🍡白玉丸子的小贴士

这个糯米丸子是低糖版的，喜欢甜一点的朋友可以适当放多点糖，也可以出锅时把熟糯米粉改成糖粉。这个方子的糯米丸子放凉后会慢慢变硬，其实还挺有嚼劲的～如果喜欢软糯糯口感的朋友要趁热吃～

菜谱创建时间：2020-03-25 11:37:30