简单好吃双皮奶-摘自大胃爱丽丝

作者： Ruby兔啦啦

旺仔牛奶版双皮奶和经典版双皮奶，大爱！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶或旺仔牛奶 2盒
• 白砂糖 克
• 炼乳
• 喜欢的水果

简单好吃双皮奶-摘自大胃爱丽丝的做法步骤

步骤 1

旺仔牛奶版：2个鸡蛋的蛋清+2瓶旺仔牛奶（250ml）+白砂糖2勺。 水沸后隔水加热15min，焖5min。拿出可冷藏后使用！

步骤 2

经典版文字版过程：1.将牛奶（500ml）煮开 2.倒入小碗中，放凉形成一层奶皮 3.奶皮微微掀开将牛奶倒出 4.加入4个鸡蛋的蛋清（150g左右）和5勺白砂糖（80g左右）搅拌器均匀过滤掉浮沫 5.再尽量倒回刚刚的奶皮口里，这步有缺口很正常！！没关系！不影响味道 6.隔水蒸15min左右✅ 【80g白糖，多了一个1】

菜谱创建时间：2020-03-25 10:22:38