银耳莲子梨子羹

作者： 爱美食-小吃

银耳被称为平民眼窝，养生佳品。 配合饺子，百合，红枣，枸杞，梨子，味美又养生。

用料

• 干银耳/湿银耳 半朵
• 莲子 一小把
• 百合 一小撮
• 枸杞 20-30粒
• 雪梨/砀山梨 1个
• 冰糖 适量

银耳莲子梨子羹的做法步骤

步骤 1

干银耳提前1~2小时泡发！ 一定要泡发完全！ 🍀湿银耳直接清洗干净就可以用！

步骤 2

泡发完全后，去根部黄色部分。

步骤 3

撕小块清洗干净！

步骤 4

将莲子，枸杞，百合，红枣，清洗干净放入锅中。

步骤 5

梨子去皮切块，放入锅内。

步骤 6

放入适量冰糖，这里不能不放，太少的话口感也不好！ 大块的冰糖放2-3块，微甜！喜欢甜就多加一两块。

步骤 7

我加了2碗水，刚好够一家3口的量 电饭煲的话，水分不会流失太多，根据自己家里人添加水。 如果直接煤气灶熬制，水份也多一倍。

步骤 8

电饭煲直接煲汤功能，2小时！ 如果煤气灶，用炖锅最佳，小火！ 普通锅，建议煮半个小时，关火闷半个小时再煮，闷煮几次容易出胶。虽然麻烦，口感特别棒。

步骤 9

哇偶，美美哒。

步骤 10

好喝。加了梨子，润肺养生两不误。

菜谱创建时间：2020-03-25 10:08:57