酸爽下饭❗️超级好吃的醋溜白菜

作者： 悦己小食光

超级酸爽下饭的醋溜白菜，白菜这么做超级好吃入味～

用料

• 白菜
• 大蒜
• 干辣椒
• 生抽
• 陈醋
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 鸡精

酸爽下饭❗️超级好吃的醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切掉最底部一片一片分开洗净～

步骤 2

切开叶和白菜帮～

步骤 3

白菜帮先用菜刀压扁，中间切一刀，再斜切成小片～

步骤 4

白菜叶用手撕开～

步骤 5

干辣椒切段、大蒜切片备用～

步骤 6

准备一碗料汁：一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖，两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀～

步骤 7

热锅凉油，干辣椒和蒜片下锅炒香～

步骤 8

下入白菜帮大火翻炒～

步骤 9

白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒～

步骤 10

白菜叶炒熟后加入料汁，大火翻炒三十秒，出国前淋入熟油即可～

步骤 11

装盘，超级酸爽下饭～

酸爽下饭❗️超级好吃的醋溜白菜的小贴士

1⃣️先炒白菜帮再炒白菜叶，白菜叶不会过于软烂～ 2⃣️大火翻炒更好吃～

菜谱创建时间：2020-03-25 07:30:07