阿婆冲的鸡蛋粥

作者： 苏菲娅

时至今日，依然喜欢小时候常吃的鸡蛋粥，这款『冲』出来的鸡蛋粥是博贺人民的集体回忆！以前每天唤醒我的不是梦想，不是闹钟⏰，而是鸡窝里刚下的蛋🥚，哈哈，习惯每天早上一起床，还没来得及洗漱就去鸡窝捡我的战利品，然后交给阿婆，放学铃一响，以百米冲刺的速度飞奔回家，只为那一碗充满爱的鸡蛋粥，百吃不厌。虽然阿婆已经离开十多年，但是感觉她一直在我身边呵护着我。现在只能凭自己双手寻找童年记忆中的味道……

用料

• 鸡蛋 1个
• 花生油 2克
• 盐 2克
• 白粥 一碗

阿婆冲的鸡蛋粥的做法步骤

步骤 1

找一个自己喜欢的大碗，把鸡蛋磕进去，再加🥜油和盐🧂

步骤 2

搅拌均匀，打成蛋液

步骤 3

加入滚烫的白粥。因为我本身喜欢吃比较稠的粥加上带娃是体力活，所以我煮的粥是很稠很稠的。你们吃的话就稀稠随意咯

步骤 4

稍等片刻，食用之前搅拌均匀，即可得到一碗香喷喷的鸡蛋粥

步骤 5

现在正值疫情期间，加上哺乳期，为了确保百分百安全，把鸡蛋煮熟一点比较放心，加点葱花会更可口

阿婆冲的鸡蛋粥的小贴士

1.白粥务必是滚烫的，不然就『冲』不了。 2.盐一定要搅溶，不然你会吃到一口淡贸贸，一口咸的要命。 3.步骤4是『冲』的，步骤5是『煲』的。

菜谱创建时间：2020-03-24 23:31:26