好吃又简单的～烧卖

作者： 葡萄与豆丁

用料

• 糯米 300 克
• 干香菇 10 朵
• 胡萝卜 半 根
• 生抽 1 勺
• 蚝油 1 勺
• 老抽 半 勺
• 白糖 3 克
• 饺子皮 30 张
• 猪肉 100 克
• 玉米粒 2 抓
• 豌豆粒 2 抓
• 料酒 适量
• 油 适量

好吃又简单的～烧卖的做法步骤

步骤 1

分别将糯米和干香菇洗干净，提前泡两个小时以上

步骤 2

将泡好的糯米蒸熟

步骤 3

猪肉切成肉沫，用料酒腌制10分钟，分别将胡萝卜、香菇切成颗粒

步骤 4

热锅冷油炒肉沫至变色，然后倒胡萝卜、香菇、玉米粒，豌豆粒翻炒，加生抽、老抽、蚝油加泡过香菇的水，再加糖调味

步骤 5

倒入蒸好的糯米一起翻炒均匀即可

步骤 6

把饺子皮用擀面杖把四周擀出波浪纹

步骤 7

取一张饺子皮，放入适量的糯米馅，虎口收紧，底部颠平，放入蒸锅中

步骤 8

冷水大火下锅，水开后转小火，蒸20分钟出锅

好吃又简单的～烧卖的小贴士

放蒸锅里的时候，锅底可以轻轻刷一点油，这样蒸出来就不会粘锅了

菜谱创建时间：2020-03-24 22:44:33