超简单的洋葱牛肉粉丝包

作者： 王姐爱面食

吃腻了早餐摊上的速冻牛肉粉丝包！！！ 在我看来不是用新鲜食材做成的食物是没有灵魂的，不如跟着我的菜谱一起创造记忆中家的味道吧！

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 适量看情况
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 牛肉 200克
• 粉丝 2把
• 洋葱 半个
• 葱姜 少许
• 十三香，料酒，生抽 若干

超简单的洋葱牛肉粉丝包的做法步骤

步骤 1

1.我们先来和面吧，先把500克面粉，酵母，奶粉（增加奶香）倒入适量的温水，揉成面絮状，然后就揉成不干不湿的面团，放温水里醒发大概半小时哦！

步骤 2

2.面团醒发过程中，我们就可以来和馅啦！洋葱和牛肉一起剁碎，放入提前泡好的两把粉丝（我这次用的是龙口粉丝，比较推荐红薯粉，粗一点的）然后放入适量的生抽老抽辣椒粉十三香胡椒粉生姜盐葱，再倒入热油，滋滋滋～然后疯狂搅拌均匀即可（咸淡看个人口味）

步骤 3

3.面醒好后是这样的蜂窝状，就可以拿出来疯狂揉面啦！

步骤 4

4.放桌面上揉大概10分钟左右，一定要揉透（揉面食谱在此⬇️）

步骤 5

我的疯狂揉面食谱哈哈哈（使劲往一个方向蹂躏哦）

步骤 6

5.揉好后是这样光滑的表面，这样才算揉好哦

步骤 7

6.搓长条，切成均匀的小剂子，就可以擀面杖揉成面片了

步骤 8

7.包入准备的馅料，捏成花花的样子吧！

步骤 9

8.做好后是这样的哦，放入温水醒发半小时，醒发后体积就会变大两倍哦

步骤 10

9.这是发酵好的包子，变身为白胖子就可以上锅蒸10分钟，关火焖5分钟啦！

步骤 11

10.牛肉粉丝包出笼咯！

菜谱创建时间：2020-03-24 22:13:31