好吃到吮手指的小龙虾🦞

作者： 多吃不胖的无敌美少女

对小龙虾的热情，随着气温的升高，不断高涨，当啤酒🍻碰到小龙虾🦞，挑战你的味蕾…

用料

• 小龙虾 750克
• 啤酒 2小罐（660毫升）
• 大葱 2小段
• 姜 2片
• 青辣椒 2根
• 红辣椒🌶️ 2个
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 盐 2小勺
• 糖 1勺
• 油 适量
• 十三香粉 适量
• 鸡精 1勺

好吃到吮手指的小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

1.当然是主角小龙虾挑选：小龙虾建议购买青虾，更干净，肉质细嫩，规格456（菜场可去头去虾线） 2.小龙虾一定要清洗干净，用刷子刷干净腹部，并将两边的腮全部去除感觉，备用 3.洋葱切块，大葱切段，红辣椒，青辣椒切小段，生姜切丝！ 4.热锅下油，将切好的大葱，辣椒，生姜放入，爆香。 5.倒入切好的洋葱，翻炒出香味。 6.放入小龙虾，翻炒至微微变色，加入生抽，翻炒均匀。 7.倒入事先准备好的啤酒，淹没过小龙虾，加盐，白糖，大火烧至沸腾。 8.盖锅盖，转小火焖，使小龙虾入味。 9.期间翻炒几次，啤酒大致剩一半时，加入十三香粉，使汤汁浓稠，盖锅盖，继续收汁10.汤汁剩五分之一时关火，加入鸡精，一份色香味俱全的啤酒🍻小龙虾完成。😋😋😋

好吃到吮手指的小龙虾🦞的小贴士

1.汤汁勿收干，有汤汁蘸着吃，才美味。 2.有芹菜的话，切段最后放入稍微翻炒下更香。

菜谱创建时间：2020-03-24 22:06:45