鸡小胸解冻后加生姜,香葱和料酒和少许盐下水煮熟。
葱,蒜,香菜,小米椒切碎备用。
煮好的鸡肉撕成小块。
加入葱,蒜,香菜,小米椒等配料,倒入适量的生抽,蚝油和香醋,拌匀,撒上黑芝麻。(不减肥的话,可以锅里倒点油,烧热后放花椒炒出香味后,把花椒油淋在鸡肉上)