时蔬炖鸡

作者： 1秒-1

用料

• 胡萝卜 1个
• 鸡腿 2个
• 干香菇 1把
• 玉米 1根
• 干木耳 1把
• 青椒 1个
• 黄金比例1:1:1调和油 15克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺

时蔬炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

首先将买回来的鸡腿清洗干净，用冷水泡30分钟，之后再剁小块

步骤 3

玉米洗干净切小段、胡萝卜去皮切块、青椒红椒切块、木耳香菇泡发待用

步骤 4

鸡块焯水: 锅中加入纯净水，鸡块冷水下锅，大火烧开后煮2-3分钟捞出

步骤 5

鸡块捞出后，用“温水”将鸡块上的杂质冲洗干净

步骤 6

不粘锅放入一勺营养均衡，脂肪酸配比科学的健康好油——金龙鱼黄金比例调和油

步骤 7

加入鸡块煸炒，炒制皮焦，逼出多余油脂

步骤 8

加入料酒，生抽，老抽、白糖翻炒上色，用金龙鱼黄金比例调和油炒出的糖色金黄油亮

步骤 9

放入准备好香菇、胡萝卜、玉米、木耳；最后加入开水，水量没过鸡块为佳

步骤 10

按个人口味加入盐，继续炖15分钟，放入青椒块，关火再焖2分钟即可出锅

时蔬炖鸡的小贴士

1.炖鸡时间可以根据自己选择的鸡腿的大小而定2、蔬菜可以根据自己喜好选择。

菜谱创建时间：2020-03-24 21:16:17