开花馒头～第一次就成功的配方

作者： 。o 尐 白o。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 红糖 100克
• 水 250克

开花馒头～第一次就成功的配方的做法步骤

步骤 1

酵母5克（普通汤勺的量）

步骤 2

再＋白糖10克（用普通汤勺2勺）

步骤 3

温水搅拌到没颗粒

步骤 4

这样就可以了，五分钟醒一下

步骤 5

接下来准备红糖

步骤 6

加水搅拌，随便多少度水温

步骤 7

红枣去仁

步骤 8

切切切，随便切，碎碎碎就可以

步骤 9

准备面粉

步骤 10

把之前的酵母水和红糖水都到进去，加水，温水，把剩下的水都到了。

步骤 11

揉揉揉，揉成这个样子。

步骤 12

等待吧，发酵到比这个大2倍就可以了。

步骤 13

中间包的过程没拍，手脏没办法拍照，下次补上来。这是我第一次做。

步骤 14

这个配比，我口感正好。

步骤 15

这是第二次做的成品，白色的是糖包子。

开花馒头～第一次就成功的配方的小贴士

酵母一定要温水，手指头放进去温的感觉就可以。 发酵是关键，用我的配比，基本都是0失败。 红糖后面放，记得是后面放，不能和酵母混合在一起搅拌。

菜谱创建时间：2020-03-24 19:54:03