荠菜鲜肉饺子

作者： 稳稳的幸福哦

带着孩子和闺蜜去她家鸵鸟园玩，到地方就看到好多荠菜😂然后越挖越上瘾。 挖完，顾不得休息马上回家给孩子们包饺子！ 饺子馅配料的用量大概就行，盐可以尝着来。毕竟每个人的口味不一样！ 姜是必须的不喜欢生姜可以用姜粉😁

用料

• 饺子馅：
• 荠菜 适量
• 猪里脊肉 适量
• 葱 适量
• 姜粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 耗油 两泵
• 鸡粉 适量
• 食用油 适量
• 香油 适量
• 饺子皮：
• 面粉 500克
• 液体（水+鸡蛋） 230克

荠菜鲜肉饺子的做法步骤

步骤 1

荠菜清洗干净后焯水，水来放荠菜锅边冒泡就可以了！然后过凉水，挤干净水分备用！

步骤 2

里脊肉剁肉沫，加葱沫，姜粉，盐，耗油，香油，生抽，食用油，鸡粉拌匀备用！ 注意肉馅一定要先拌好腌着备用，为了更入味

步骤 3

按照饺子皮的用量活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面备用

步骤 4

荠菜剁碎，加入之前腌好的肉沫拌匀。

步骤 5

超级香！ 春天独有的荠菜一定要好好品尝，不辜负每个春天💋

荠菜鲜肉饺子的小贴士

因为家里人都不吃肥肉，所以用的里脊肉。 有点肥肉估计会更香！如果喜欢汁水大的肉馅里可以放些花椒水，少量多次的加充分搅拌匀。

菜谱创建时间：2020-03-24 19:32:40