最简单超营养黄金小米馒头

作者： Parker妈爱玩烘焙

我很讨厌吃小米，粗糙的口感，但营养好，那么，就试着改造它吧，这样的小米我接受它了，明天继续改造藜麦吧😜😜 有了这个经验，各种你能想到的杂粮都是可以这样做的😝

用料

• 小米 100克
• 酵母 5克
• 酸奶 100克
• 面粉 300克
• 奶粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克

最简单超营养黄金小米馒头的做法步骤

步骤 1

加水，浸泡，大概一小时，沥干（当然你也可以一开始就把小米洗好加水），倒进水果汁机，加水50克，打得动就可以，打差不多了，没有大颗粒之后，加入酸奶继续打，

步骤 2

把剩余的材料和面，揉成这个，中间忘记拍照，这个是揉好准备发酵的，放在锅里

步骤 3

发酵好，整形入锅二发

步骤 4

蒸锅中，这张图是有加藜麦时候拍的，没有纯小米那么金黄色

步骤 5

黄胖子二发好，准备进蒸出锅（二发一般可以放到锅里，底下放热水，盖住不开火，让热气这样熏30分钟左右就可以了）

步骤 6

黄胖子软乎，关键是营养好

步骤 7

组织很细

步骤 8

打灯，近照一张

步骤 9

纯红火龙果汁（当水用，量比水多10％）

步骤 10

如此娇滴滴的玫瑰🌹，爱了

最简单超营养黄金小米馒头的小贴士

小米一定要磨得非常细腻，小米水我有过筛哦 我觉得甜淡刚好，喜甜可以多加点糖 做了这11个，生面团是697克，差不多70克一个

菜谱创建时间：2020-03-24 19:09:51