炒年糕片

作者： 美味的厨房

疫情以来，宅在家里每天光琢磨吃什么🤔，前几天买了一袋年糕片，冰箱里老家的腊肠还有一些，正好今天就吃腊肠炒年糕吧！其实年糕片是个好东西，烤鱼、吃水煮肉片等等，都可以加的，不要太好吃😄

用料

• 年糕 500克
• 腊肠 若干
• 红椒 1个
• 蔬菜 若干
• 玉米粒 50克

炒年糕片的做法步骤

步骤 1

超市买的真空包装的年糕片，打开后把每片和每片分开，泡在冷水中，防止在炒的时候粘在一起

步骤 2

像这样泡着

步骤 3

油菜洗干净，放水中焯一下，捞出备用

步骤 4

腊肠切片，红椒切细条，玉米粒是熟的，这些准备好备用，我做菜时喜欢按步就班，炒的时候会从容一些，哈哈😄有点儿自夸哈

步骤 5

热锅放油，放入腊肠和葱花，用小火煸，把腊肠中的油煸出来，我放的腊肠是已经蒸熟的，

步骤 6

腊肠变成这种感觉就下入红椒，继续用小火煸～

步骤 7

红椒变软后放入玉米粒和油菜，加入适量盐和糖，这时候用中火翻炒均匀菜叶也变得油亮了

步骤 8

把年糕片从水中捞出放入锅中，中火翻炒，注意不要粘锅，中间用勺子在锅边淋两次水，翻炒，主要是让年糕炒透，然后就可以出锅啦

步骤 9

腊肠炒年糕再配上一碗南瓜粥，想不撑都难啊

步骤 10

春意浓浓

菜谱创建时间：2020-03-24 18:50:43