辣子鸡（鸡腿版）

作者： jo啊

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 2小根
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 少量
• 鸡蛋清 一只
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 15个
• 花椒 适量
• 白糖 适量
• 芝麻 少许

辣子鸡（鸡腿版）的做法步骤

步骤 1

两只鸡腿去皮,去骨切块

步骤 2

切好的鸡腿块放入葱，姜，生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，十三香，鸡蛋清，淀粉腌制二十分钟入味。

步骤 3

锅里放入适量的油，把腌制好的鸡腿块放里面炸至金黄色捞出控油。

步骤 4

把剩余的油放一点在锅里，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒（切一下）。

步骤 5

等炒出香味放入炸好的鸡腿块再翻炒，放入少量的糖炒一下。

步骤 6

就可以出锅啦！再撒点芝麻！

菜谱创建时间：2020-03-24 17:34:43