山西＆焖面

作者： 长颈鹿熏

山西人爱吃的面食~焖面，有豆角的季节就有焖面吃😋

用料

• 豆角
• 面
• 生抽 1勺
• 葱蒜 瓣

山西＆焖面的做法步骤

步骤 1

摘豆角洗净

步骤 2

和面都会吧🤔 擀面

步骤 3

折叠的地方，涂抹油

步骤 4

葱切断，准备炒豆角

步骤 5

自制花椒油

步骤 6

爆香

步骤 7

翻炒豆角，正常炒豆角的那样炒

步骤 8

加水没过豆角

步骤 9

面折叠成这个样子~切面

步骤 10

直接放进锅里

步骤 11

平铺开，给豆角盖层被子。

步骤 12

盖锅盖~焖15－20分钟

步骤 13

准备配料1，黄瓜丝

步骤 14

配料2，葱蒜香菜

步骤 15

倒进去~搅拌搅拌~出锅喽

山西＆焖面的小贴士

1.涂抹油就是防止面会粘在一起，所以涂抹的时候要均匀~多放一点也没关系 2.炒豆角的时候没放蒜，大蒜是出锅前才放的

菜谱创建时间：2020-03-24 13:17:30