荷塘小炒

作者： 知足常乐2020313

今天自个儿来一份荷塘小炒。口味清淡，藕片荷兰豆口感很好，脆嫩，颜色丰富，我喜欢。

用料

• 荷兰豆 适量
• 藕 1节
• 胡萝卜 5-8片
• 鲜香菇 1朵
• 红椒 半个（我这是不辣的）
• 大蒜 2瓣
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

备好上图食材。除红椒外其他的都过开水，再过冷水。

步骤 2

小火锅中热油，加入蒜末炒香，转中火再把香菇/红椒/藕片/荷兰豆依次加入，翻炒均匀。喜欢原汁原味的加一勺盐就可以，然后沿着锅边烹点水翻炒一下就好了。

步骤 3

需要调一下味的，就加蚝油/酱油/盐各1勺，转大火翻炒均匀，从锅边烹点水，这样有一点汁又不会很干。

荷塘小炒的小贴士

清淡口味人士常吃的荷塘小炒。

菜谱创建时间：2020-03-24 12:44:13