红油干锅牛蛙

作者： 東云手作

用料

• 牛蛙 只
• 莴笋 根
• 洋葱 个
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 大蒜 瓣
• 花菜

红油干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

蛙洗净切块腌渍入味（淀粉，盐，白酒，白胡椒粉）

步骤 2

热油炒下腌渍好的蛙，半熟就好，捞出来

步骤 3

锅底油，下蒜片姜片洋葱泡椒，下豆瓣酱炒香。放两勺泡椒水，下过好油的蛙炒下 ，下莴笋条花菜或者自己想吃的配料翻炒均匀。

步骤 4

加一勺耗油，放一小碗碟的水，盖上盖子收汁入味～

步骤 5

另拿一锅热点油，放几颗辣椒，放花椒，有香味出来就好，浇在收好汁的蛙上，撒点葱花白芝麻即可～

菜谱创建时间：2020-03-24 12:36:47