秘制红烧肉

作者： 大厨四宝美食

肥而不腻，色泽鲜亮，入口即化，口感软糯，鲜香开胃。

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 200克
• 葱姜 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉500克

步骤 2

五花肉切麻将块

步骤 3

准备好葱姜

步骤 4

准备好葱姜

步骤 5

精选小石窖红烧汁

步骤 6

再来点剥好的鹌鹑蛋

步骤 7

五花肉过水

步骤 8

加入葱姜，料酒

步骤 9

出锅备用

步骤 10

煎至两面金黄

步骤 11

另起锅加入冰糖

步骤 12

倒入五花肉翻炒

步骤 13

来一罐小石窖红烧汁

步骤 14

再放入鹌鹑蛋翻炒

步骤 15

小火慢炖，香味已经溢出来了

步骤 16

一道家常菜，红烧肉做好了

秘制红烧肉的小贴士

1、一定要精选带皮的五花肉。 2，喜欢吃姜的朋友可以将锅底铺满姜片，都是为了防止糊底。 3，小火慢炖

菜谱创建时间：2020-03-24 11:59:09