鱼香茄子

作者： 大厨四宝美食

外香里嫩，香味四溢

用料

• 茄子 2个
• 淀粉 少许
• 青红椒 10克
• 食盐 少许
• 鱼香肉丝酱汁 1罐

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

完美

步骤 2

准备2个茄子去皮

步骤 3

切条备用

步骤 4

瘦肉切末

步骤 5

青红椒切粒

步骤 6

蒜切片

步骤 7

撒盐腌制入味

步骤 8

加入淀粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

油温七成下锅炸

步骤 11

炸制外酥里嫩捞出

步骤 12

锅内留油下入肉末

步骤 13

加入蒜末爆香

步骤 14

倒入鱼香肉丝酱汁

步骤 15

翻炒均匀

步骤 16

加入青红辣椒粒

步骤 17

外脆里嫩，香味四溢的鱼香茄子做好了。

鱼香茄子的小贴士

制作： 1、茄子切条撒少许盐腌制入味，将茄子沾匀淀粉 2、茄子放到油锅内炸至外酥里嫩。 锅内入底油下蒜蓉炒香，倒入鱼香肉丝酱汁，加茄子均炒装盘即可

菜谱创建时间：2020-03-17 13:32:15