香煎鸡胸肉

作者： 红茶小麦77

用料

• 鸡胸肉 3块
• 蛋清 1个
• 生抽 2汤勺
• 耗油 1汤勺
• 油 1汤勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1汤勺
• 小苏打 半汤勺
• #油醋汁用料
• 橄榄油 2汤勺
• 芥黄酱 1汤勺
• 果醋 1汤勺
• 蜂蜜 1汤勺

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

将每个鸡胸肉从中切切成两个较薄的片，用牙签在每片上扎些小洞，便于入味。

步骤 2

将鸡胸肉和所有调料都翻到一个大碗中，用手按摩鸡胸肉，便于入味，隔离冷藏，第二天取出煎。

步骤 3

平底锅，放入一点油，锅热油热时，中小火煎鸡胸肉，每面2到3分钟，煎至两面金黄即可出锅装盘。

步骤 4

准备配菜：西蓝花用盐水浸泡10分钟左右，洗净，焯水1分半到2分钟，放入盘中。再切点小西红柿，苹果。配菜可以根据自己喜好更换为其他菜。

步骤 5

油醋汁：将油醋汁的调料混合，找个封闭的瓶子，充分摇匀，倒入配菜上，即可享受美味。

菜谱创建时间：2020-03-24 11:36:03