柠香曲奇

作者： 华帝美食达人星探

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 65g
• 糖粉 45g
• 柠檬汁 5g
• 柠檬皮屑 5g
• 盐 1g

柠香曲奇的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，挤出柠檬汁备用，削皮，去掉白色部分，只留黄皮切成屑

步骤 2

黄油切小块室温软化，用刮刀按压翻拌黄油至顺滑，加入糖粉及盐，拌混合均匀。柠檬汁分两次加入，混合均匀，筛入低筋面粉，加入柠檬屑翻拌至无干粉状态。

步骤 3

拌好的饼干面团整成长方长条或者圆柱长条，放冰箱冰冻定型

步骤 4

把冻好的饼干切成约5毫米的块状，排好放在已经铺了油纸的烤盘上

步骤 5

烤箱提前预热好，选择上下管发热模式，165℃，置烤箱中层，18分钟即可

柠香曲奇的小贴士

可以把制作好的饼干面团放在冰箱冷藏一下，使面团稍微变硬一点后再取出整造型

菜谱创建时间：2020-03-24 11:18:20